400 ESPOSITORI - 150 APPUNTAMENTI

Salone Internazionale dedicato ai professionisti della ristorazione.

TECNO

Attrezzature alberghiere, cucine professionali, grandi impianti e tecnologie.

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FOOD

Innovazione, tradizione e cultura del cibo con particolare attenzione per le produzioni regionali e tipiche.

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BEVERAGE

Vino, birre e distillati grandi protagonisti: parola d’ordine la qualità.

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BARCOFFEE

La qualità del prodotto unita all’innovazione del servizio per intercettare nuove tendenze.

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MASTER MAITRE

La sfida sorprendente fra i migliori aspiranti responsabili di sala.

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TECNOVEGAN

L’incontro fra nuove tecnologie e il mondo vegan.

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SAPORI D'AUTUNNO IN FIERA

La vetrina dei prodotti tipici di qualità da assaggiare e acquistare.
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SPECIAL GUEST A TECNO&FOOD 2016

4 GIORNI

400 ESPOSITORI

150 APPUNTAMENTI

PLANIMETRIA TECNO&FOOD 2016
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SALONE INTERNAZIONALE

PER ALBERGHI, RISTORANTI, BAR

PadovaFiere è lieta di presentare la 15a edizione di Tecno&Food che rappresenta il momento professionale più importante del Nord-Est dedicato al mondo della ricettività. Gli oltre 24.000 visitatori rappresentano, per le aziende espositrici, una opportunità per fare business attraverso incontri B2B e momenti di confronto e approfondimento per gli operatori del settore.

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SPECIAL EVENT

CHEF IN PUNTA DI DITA

5° CAMPIONATO ITALIANO DI FINGER FOOD

Il prestigiosissimo campionato che promuove la figura dei cuochi quali autori della preparazione di un aperitivo strutturato, nutrizionalmente equilibrato e accattivante come gusto e presentazione. Interverranno ospiti di prestigio anche internazionali.

SPECIAL EVENT

BARCOFFEE

LA SFIDA DI TECNO&FOOD E BARGIORNALE AL MONDO DEL CAFFÈ

Il focus a 360 gradi sul mondo del caffè tramite un’avvincente sfida tra baristi promossa in collaborazione con Bargiornale. L’occasione ideale per mettere alla prova la propria abilità per baristi di ogni età ed esperienza, nonché per apprendere o “ripassare” la pratica di una professione in via di evoluzione.

SPECIAL EVENT

MASTER MAITRE

IL SERVIZIO DI SALA NUOVAMENTE AL CENTRO DI UNA OSPITALITÀ D’ECCELLENZA

La sfida sorprendente fra i migliori aspiranti responsabili di sala, individuati attraverso una selezione che coinvolgerà tutti gli Istituti Alberghieri italiani e che rappresenta per tutti gli studenti un’opportunità unica di formazione e contatto con le aziende del settore.

SPECIAL EVENT

TECNOVEGAN

L’INCONTRO FRA NUOVE TECNOLOGIE E IL MONDO VEGAN

La nuova area tutta dedicata alle potenzialità che nascono dall’incontro fra le nuove tecnologie e il mondo vegan, considerato da Mintel uno dei top trend del mercato della ristorazione nei prossimi anni.

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GIROPIZZA D’EUROPA

LA COMPETIZIONE DI PIZZA A TAPPE PIU’ LONGEVA D’EUROPA

Torna la competizione di pizza a tappe più longeva d’Europa, organizzata dalla rivista Pizza e Pasta Italiana. A Tecno&Food decine di professionisti si sfideranno a colpi di impasti e ricette di fronte ad una giuria prestigiosa.

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